Ao contrário do que todo mundo imagina, beber cerveja não consiste somente em deixá-la estupidamente gelada, servir, brindar e beber. Se estiverem muito geladas, seu sabor é alterado. E, acreditem, até mesmo o uso de copos especiais para cada tipo de cerveja influencia.
Sim, é uma arte semelhante à de beber um bom vinho, existe um copo especial para cada tipo, além de temperatura e até a harmonização com a comida que acompanhará.
As pilsen ou lager podem ser servidas mais geladas, tomadas em “tulipas”, que na realidade, o nome correto é pilsner.
As cervejas do tipo Ale devem ser servidas entre 2ºC a 12ºC e ainda dependem do seu subgênero, devem ser servidas em Caldeireita ou Shaker. Estas são bem populares nos pub europeus e são encontradas em vários pubs pelo mundo, tem teor alcoólico mediando, com alta fermentação e com um certo amargor, os subgêneros mais comuns de Ale são, Red Ale, Porter/Stout e Indian Pale Ale.






























